Hamurlu Biftek
4 parça biftek
8 adet kare milföy
2 çorba kaşığı ketçap
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
4 çorba kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı
Biftekler teflon tavada kızartılır. Çözülmüş milföylerin bir yüzüne ketçap sürülür. Üzerine biftek konur, kekik ve tuz serpilir. Ketçaplı yüzeyi bifteğe gelecek şekilde ikinci milföy kapatılır. Bifteğin biçimine göre hamurlar çekiştirilir ve kenarlarına bastırılır. Hamurlu biftekler yağlanmış fırın kabına konur. Üzerine yumurta sarısı sürülür. 200 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
