Pelteli Su Muhallebisi
Yarım litre süt
Yarım litre su
2 çorba kaşığı buğday nişastası
3 çorba kaşığı pirin unu
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
Pelte için:
2,5 su bardağı vişne suyu
2 çorba kaşığı nişasta
Muhallebi malzemesi tencereye konur. Orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirilir. Islatılmış kaba dökülür. Pelte malzemesi bir kapta kıvam alana kadar pişirlir. Muhallebinin üzerine konur, düzeltilir. 1 gece buzdolabında dinlendirilir. Ertesi günü kare kare keserek servis edilir.
