Hamur Omleti
4 adet yumurta
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı tereyağı
Çukur bir kaba yumurtalar kırılır. Tuz eklenir, çatalla parçalanana kadar çırpılır. Yoğurt, un ve kırmızı pul biber ilave edilir. Biraz daha çırpılır. Tavaya tereyağı konur, ateşe yerleştirilir. Tereyağı tamamen eriyince karışım dökülür. Bir tarafı pişince diğer tarafı çevrilir. Sonra pasta keser gibi keserek sofraya getirilir.
