Hamsili Mısır Ekmeği (Giresun)
3 su bardağı
mısır unu
500 gram kılçığı çıkarılmış
hamsi
1 adet
yumurta
1 paket kabartma tozu
3
yemek kaşığı şeker
3
yemek kaşığı
yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
5 dal taze
soğan
Öncelikle kılçıkları çıkarılmış
hamsileri ikiye bölün.
Mısır ununa tuzu, şekeri ve kabartma tozunu ekleyerek karıştırın.
Ortasını çukur yaparak yoğurdu ve
yumurtayı kırın.
Biraz sıcak su ile yoğurarak cıvık bir hamur haline getirin.
Ardından taze
soğanları da yıkayıp, birkaç parçaya bölün.
Böldüğünüz taze
soğanları ve
hamsileri de
mısır ekmeği hamuruna ekleyin.
Eğer hamur koyu olursa biraz sıcak su ilave edebilirsiniz.
Fırın tepsisini yağlayın ve hamuru boşaltın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.