Sütlü Domates Çorbası
6 adet
domates
2
yemek kaşığı un
1
yemek kaşığı tereyağı
1
yemek kaşığı
domates salçası
1 su bardağı sıcak
süt
6 su bardağı su
Servisi için:
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
peyniri
Öncelikle
domateslerin kabuğunu soyup, mutfak robotundan geçirin.
Derin bir tencerede tereyağını eritin.
Eriyen tereyağı üzerine unu ekleyin ve kavurun.
Kavrulan unun üzerine
domates salçasını ilave edin.
Ardından mutfak robotundan geçirdiğiniz
domatesleri ekleyin.
Malzemeleri iyice karıştırarak kavurun.
Domatesler de kavrulduktan sonra suyunu ilave ederek pişirmeye bırakın.
Kaynayan çorbaya
sütünü de ekleyin.
Tuzunu da ilave ettikten sonra birkaç dakika daha kaynatarak ocaktan alın.
Servis esnasında üzerine rendelenmiş kaşar
peyniri serpin.