|
|
|
Hamsili Salata |
 |
hünerli kız
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 06.11.2012
Mesajlar: 85
Şehir: Artvin |
Kısa URL: https://ml.md/lc103417
Gönderme Tarihi: 04.Arl.2014
4,774 defa indirildi / yazdırıldı
|
Anadolujet Magazin
300-400 g ayıklanıp kızartılmış hamsi
2 çorba kaşığı kıyılmış siyah veya yeşil zeytin
1 kâse ince kesilmiş ve yağda hafif sotelenmiş bal kabağı
1 kâse ince kıyılmış kırmızı veya beyaz lahana
1 kâse haşlanmış ve süzülmüş brokoli
2 haşlanmış ve ince doğranmış patates
2-3 domates
1 tatlı kaşığı hardal tozu
2 çorba kaşığı koruk suyu veya limon suyu
2-3 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Ufak bir cam kavanoza tuz, karabiber,koruk suyu, hardal tozu ve zeytinyağını koyun, ağzını kapatıp güzelce çalkalayın. Sonra bir kâseye sebzeleri koyun ve bu sosu üzerine gezdirip karıştırın. Üzerine hamsileri koyun ve maydanozla süsleyerek servis edin.
|
Hamsi Salatası |
 |
bitmeyen şarkı
Editor
Kayıt: 07.01.2011
Mesajlar: 2219
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc61018
Gönderme Tarihi: 07.Mar.2011
2,309 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yarım kilo hamsi (orta kılçığı çıkarılıp, başı koparılıp iyice yıkanmış ve süzülmüş)
2 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı taze limon suyu
1 kahve kaşığı tuz
kahve kaşığının ucuyla karabiber
125 gr (1/2 su bardağı) krema
1 küçük yeşil salata (yıkanmış, ayıklanmış, yaprakları ayrılmış)
1 limon (dilimlenmiş)
1/2 küçük hıyar (dilimlenmiş)
Ayıklanmış ve iyice yıkanıp süzümüş hamsileri ızgarada pişirip soğutup, büyük bir servis tabağına koyunuz.
Büyük bir kapta domates salçası, limon suyu, tuz ve biberi çatalla karıştırmız. Kremayı ekleyerek hepsini iyice karıştırdıktan sonra, hamsilerin üstlerini tamamen örtecek biçimde dökünüz.
4 adet porsiyonluk servis tabağını dibini salata yapraklarıyla kaplayıp, üstlerine eşit miktarlarda hamsili karışımdan koyunuz. Herbirinin üstünü limon ve hıyar dilimleriyle süsleyiniz.
Salata tabaklarını servis ediniz.
|
|
Hamsi Salatası Tarifleri Kabak Salatası Tarifleri
|
|
