Güveçte Yumurtalı Pırasa
6-7 dal
pırasa
100 gr kıyma
1
yemek kaşıgı
salça
2
yemekkaşıgı sıvıyağ
1
yemek kaşıgı margarin
3 adet
yumurta
Tuz
Kara
biber
Pul
biber
İstege bağlı kimyon
İlk önce
pırasalarımızı güzelce yıkıyoruz.
İnce ince doğruyoruz.
Diğer tarafta teflon tenceremizde, 2
yemek kaşığı sıvıyağı, margarini,
salçayı ve kıymaları koyup, kavuruyoruz.
İnce ince doğradığımız
pırasaları da koyup güzelce kavuruyoruz.
Tuzunu ve baharatlarını koyup karıştırıyoruz.
Pırasalar iyice kavrulduktan sonra ocağın altını kapatıyoruz.
İçine sevgimizi katmayı unutmuyoruz.
Güvecimize
pırasaları yayıyoruz. Resimde görüldüğü gibi üç
yumurtayı hafif ortasını çukur yaparak kırıyoruz.
200 derecede ısıtılmış fırında
yumurtalar pişene kadar pişiriyoruz.
Not: Güveciniz yoksa borcamda da yapabilirsiniz.