Güveçte Meksika Fasulyeli Pazı Borani
2 yemek kaşığı margarin
250 gr pazı
1 fincan bardağı meksika fasulyesi
1 tatlı kaşığı kuru nane
1,5 çay bardağı yoğurt
1 su bardağı sıcak su
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
Pazıları yıkayıp bir parmak kalınlığında doğrayın. Soğanları yemeklik doğrayıp 2 yemek kaşığı margarin ile biraz kavurun. Üzerine pazıları ekleyip karıştırın birkaç dakika beraberce pişirin. Meksika fasulyelerini ilave edin ve karıştırın. Ocaktan indirin. Diğer yanda uygun büyüklükte bir kasede yoğurt ve yumurtayı iyice çırpın. Üzerine sıcak suyu ekleyip iyice karıştırın. Pazılı harcı porsiyonluk güvece koyun. Üzerine yoğurtlu sostan ilave edin. 200 derece ısınmış fırında 20 dakika pişirin.
