Güveçte Mantarlı Çoban Kavurma
Malzemeler:
500 gram kuzu eti
2 adet soğan
1 tatlı kaşığı kekik
3 adet çarliston biber
Yarım çay bardağı sıvı yağ
250 gram mantar
1 adet domates
Hazırlanışı:
Soğanları ince ince kıyın ve yağda kavurun. Soğanlar kavrulurken biberleri ve etleri ilave edin ve harlı ateşte kavurun. Mantarları limonlu suda haşlayın, ince ince doğrayıp kavrulan etlerin üzerine ekleyin. Domatesi küp küp doğrayın, kekikle beraber etlerin üzerine ekleyin. Yarım çay bardağı su ekleyerek kısık ateşte pişirin. Yemek piştikten sonra güveçlere koyup fırınlayın.
ML® Çoban Kavurma için tıklayın
ML® Biberli Mantar Kavurması için tıklayın
