GÜVEÇTE KÖZLEME YAZ SEBZELERİ
THY Skylife
10 g zeytinyağı
2 orta boy soğan
2 diş sarımsak
2 sarı biber
2 kırmızıbiber
2 kabak
2 patlıcan
2 domates
5 g taze kekik
5 g biberiye
1 tutam tuz
1 karabiber
Soğan ve sarımsaklar soyulduktan sonra ince kıyılıp bir tencerenin içinde ve ağır ateşte yaklaşık 20 dakika pişirilir. Daha sonra da bir güveç tabanına yayılır. Bütün sebzeler dilimlenip karıştırıldıktan sonra güveç tabanındaki soğanların üzerine dizilir, kekik ve biberiye eklenir. Önceden ısıtılan 185 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika pişirilir ve servis edilir.
