GÜVEÇTE KÖZLEME YAZ SEBZELERİ
THY Skylife
10 g
zeytinyağı
2 orta boy
soğan
2 diş
sarımsak
2 sarı
biber
2 kırmızı
biber
2
kabak
2
patlıcan
2
domates
5 g taze kekik
5 g
biberiye
1 tutam tuz
1 kara
biber
Soğan ve
sarımsaklar soyulduktan sonra ince kıyılıp bir tencerenin içinde ve ağır ateşte yaklaşık 20 dakika pişirilir. Daha sonra da bir güveç tabanına yayılır. Bütün sebzeler dilimlenip karıştırıldıktan sonra güveç tabanındaki
soğanların üzerine dizilir, kekik ve
biberiye eklenir. Önceden ısıtılan 185 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika pişirilir ve servis edilir.