Güveçte Kıymalı Börülce
250 gram kıyma
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1.5 su bardağı
börülce
yarım çorba kaşığı tuz
2 orta boy
soğan
yarım çorba kaşığı
salça
4 su bardağı kaynar su
Güvece sıvı yağ ve kıymayı koyup, kapağını kapatınız. Hafif hararetli ısıda arasıra karıştırarak 5 dakika kadar pişiriniz. 4 su bardağı kaynar su ve ayıklanıp yıkanmış
börülceleri ilâve ederek pişiriniz. Yumuşamasına yakın ince kıyılmış
soğan,
salça ve tuzunu ilâve edip yumuşayınca ocaktan alınız.