Güveçte Karnabahar
1 adet karnabahar
2 adet
soğan
300 gr kıyma
4
yemek kaşığı margarin
1
yemek kaşığı
salça
1,5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul
biber
1 çay kaşığı kara
biber
3 su bardağı su
1 adet
yumurta
Karnabaharları çiçeklerine ayırıp yıkayın bir güveçte su kaynatıp karnabaharları içine atın 5-10 dk. haşlayın, bir tabakta
yumurtayı çırpın, haşlanan karnabaharların suyunu süzüp teker teker
yumurtaya bulayın,
yumurta yetmezse 1 tane daha kırın, tavaya kızartmak için yağ koyup karnabaharları kızartın, kızartıp bir tabağa alın,
yumurtaya bulanan kısmın kızarması yeterli çok kızartılması gerekmiyor. Ayrı bir yerde güvece 3-4
yemek kaşığı margarin koyup
soğanları soteleyin, kıymayı ekleyin, kıymayı karıştırarak kavurun ve pişirin
salçayı ekleyin ve karıştırın tuz ve baharatlarını da ekleyip karıştırın, üzerine karnabaharları yerleştirin, karnabaharların üzerini kapatacak kadar su
koyun, kaynayana kadar orta ateşte, kaynayınca kısık ateşte pişirin. Karnabaharlar yumuşayınca ocağı kapatın.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen2/guvecte-karnabahar-114532.jpg)