GÜVEÇSİZ TÜRLÜ
1/2 kg et
1/2 kg
fasulye
2
kabak
1/2 kg
bamya
2
biber
2
domates
1
soğan
yeteri kadar tuz
Etler biraz yağ ile kavrulup üzerine, kenarları temizlenmiş
fasulye,
bamya, kare kare kesilmiş
kabak, dörde bölünmüş
biber koyulur. Patlıcanlar 2 - 3 santim kalınlıkta kızartıldıktan sonra üstüne sıralanır. İki
domates dörde bölünüp en üste koyulur. Bir baş
soğan ve tuz atılıp hiç su koyulmadan kapağı kapatıldıktan sonra orta ateşte 20 dakika pişirilir.