1/2 kg et
1/2 kg fasulye
2 kabak
1/2 kg bamya
2 biber
2 domates
1 soğan
yeteri kadar tuz
Etler biraz yağ ile kavrulup üzerine, kenarları temizlenmiş fasulye, bamya, kare kare kesilmiş kabak, dörde bölünmüş biber koyulur. Patlıcanlar 2 - 3 santim kalınlıkta kızartıldıktan sonra üstüne sıralanır. İki domates dörde bölünüp en üste koyulur. Bir baş soğan ve tuz atılıp hiç su koyulmadan kapağı kapatıldıktan sonra orta ateşte 20 dakika pişirilir.
|
