|
|
|
Güneş Böreği |
 |
Hiç Kimse
Super MOD
Kayıt: 10.02.2006
Mesajlar: 771
Şehir: Bahçelievler/ANKARA |
Kısa URL: https://ml.md/lc4622
Gönderme Tarihi: 07.Haz.2006
3,023 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEMELER
6 su bardagi un
1 paket hazir Instant maya
1 çay kasigi tuz
1 çay kasigi toz seker
1 yumurta
1 su bardagi yoğurt
1 çay bardagi ilik süt
3 yemek kasigi sivi yag
Iç Malzeme:
75 g eritilmis margarin,
1 su bardagi beyaz peynir rendesi
YAPILIŞ TARİFİ
Unu eleyip mayayi ekleyin ve karistirin. Üzerine tuz, seker, yumurta,
yoğurt, süt ve sivi yagi ekleyip pürüzsüz bir hamur olusuncaya kadar
yogurun. Üzerini kapatip oda sicakliginda 40-50 dakika dinlendirin.
Sürenin sonunda hamuru bir kez daha yogurup özlesmesi için elinize alip
tezgaha 100 defa vurun.
Hamuru merdane ile 0,5 cm kalinliginda açin. Üzerine eritilmis margarin
sürün ve peynir rendesini serpin. Rulo seklinde sarin. Rulonun üzerine elle
hafif bastirarak hamuru uzun bir dikdörtgen sekle getirin. Rulonun
ucundan kare bir hamur parçasi kesin. 28 cm çapinda yaglanmis tepsinin
ortasina koyun. Kalan hamuru üçgenler seklinde kesip kare hamurun
etrafina günes seklinde dizin. Üzerini kapatip 30 dakika daha dinlendirin.
Üzerine yumurta sarisi sürün. Tane karabiberler ile günese agiz ve göz
sekli verip önceden isitilmis 180 dereceli firinda 30-35 dakika pisirin.
|
Güneş Börek |
 |
lezzetdünyası
Aşçıbaşı
Kayıt: 10.01.2014
Mesajlar: 27
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc95057
Gönderme Tarihi: 11.Oca.2014
2,320 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 su bardağı süt
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
1 tatlı kaşığı instant maya
2 yemek kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
8 su bardağı un
Üzeri için:
150 gr margarin
İç harcı için:
4 adet patates
100 gr beyaz peynir
8 dal maydanoz
Baharat
Hamur malzemeleri ile yumuşak bir hamur yoğurulur, mayalanmaya bırakılır. Mayalanan hamuru ikiye bölün ve çok ince olmayacak şekilde açın. Üzerine eritilmiş margarin sürüp zarf şeklinde kapatın ve dinlenmesi için buzdolabına kaldırın. Diğer hamuru da açın sonra ikinci bitince ilkini buzluktan çıkartın ve altını üstünü unlayıp dikdörtgen şeklinde açın, üzerine yağ sürüp patatesli harçtan her yerine yayın, uzun kenardan rulo yapın ve yağlı kağıt üzerinde rulonun uçlarını birleştirerek simit gibi şekli verin kağıdın üzerinde simit şeklini bozmadan dilim dilim kesin, kağıtla beraber tepsinin içine alın şekli bozulmasın. Üzerine yumurta sarısı sürün kapalı bir yerde 1 saat bekletin 200 derecede fırında kızarmaya başlayınca 170 derecede devam edin pişirmeye nar gibi kızarıncaya kadar pişirin.
|
|
Güneş Böreği Tarifleri Börek Tarifleri
|
|
