Kısa URL: https://ml.md/lc94337
Gönderme Tarihi: 08.Arl.2013
2,686 defa indirildi / yazdırıldı
3 su bardağı ceviz
200 gr. margarin
1 su bardağı sıvıyağ
3 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 adet limon
1 bardak nişasta
Aldığı kadar un
Şerbeti için:
3 bardak şeker
3 bardak su
2 damla limon suyu
Hamuru için; 3 yumurtanın üzerine 1 çay bardağı süt, 1 çay bardağı sıvı yağ dökülür, yarım çay kaşığı tuz ve 1 limonun suyu eklenerek aldığı kadar unla kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğrulur. 5 eşit bezeye ayrılan hamur dinlendirilir.
Şerbeti için; 3 bardak şeker 4 bardak su ile kaynatılır ve 2 damla limon suyu sıkıldıktan sonra soğumaya bırakılır.
Nişasta unla birlikte karıştırılır ve ilk beze incecik açılıp 4e kesilir. Üçgen parçalar ortasından büzülür ve üzerine ceviz içi yerleştirilip karşılıklı kenarları üst üste katlanarak kapatılır. Diğer 4 beze de aynı şekilde açılıp gül şekil verilir. 200 gr tereyağı 1 su bardağı sıvıyağla birlikte eritilip gül baklavalarının üzerine dökülür. Baklava 200 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir. Pişen baklavanın üzerine şerbet dökülür.
Fotoğraf "hatice sezgin" tarafından gönderildi. 08.06.2020
Kısa URL: https://ml.md/lc132958
Gönderme Tarihi: 28.Mar.2018
890 defa indirildi / yazdırıldı
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı süt
1 yumurta
1 çorba kaşığı limon suyu
1 çorba kaşığı margarin
1 kabartma tozu
Aldığı kadar un
İçi için:
Fındık içi
Açmak için:
Nişasta
Üzeri için:
1 paket margarin
Şerbeti için:
1 kilo toz şeker
1,5 litre su
1 limon tuzu
Yoğurma kabına hamur malzemelerini alıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp nişasta serperek merdane ile yufka inceliğinde açalım. Açtığımız hamurun ortasını iki parmağımızla tutup sağa doğru çevirerek büzüştürelim. Tam ortasına 1 tatlı kaşığı fındık içi koyalım. Dikkatli bir şekilde hamuru fındıkların üzerine doğru kapatalım ve dikkatli bir şekilde yerden kaldırarak altı üste gelecek şekilde tepsiye yerleştirelim. Kalan hamurları da aynı şekilde hazırladıktan sonra üzerlerine eritilmiş margarin gezdirelim ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim. Tatlımız pişerken biz de şerbeti hazırlayalım. Tencereye şeker, su ve limon tuzunu alıp 15-20 dakika kadar kaynatalım ve soğuyan tatlılarımızın üzerine gezdirelim. Tatlımız şerbetini çektikten sonra servis yapalım.
