Gül Baklava
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı süt
1 yumurta
1 çorba kaşığı limon suyu
1 çorba kaşığı margarin
1 kabartma tozu
Aldığı kadar un
İçi için:
Fındık içi
Açmak için:
Nişasta
Üzeri için:
1 paket margarin
Şerbeti için:
1 kilo toz şeker
1,5 litre su
1 limon tuzu
Yoğurma kabına hamur malzemelerini alıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp nişasta serperek merdane ile yufka inceliğinde açalım. Açtığımız hamurun ortasını iki parmağımızla tutup sağa doğru çevirerek büzüştürelim. Tam ortasına 1 tatlı kaşığı fındık içi koyalım. Dikkatli bir şekilde hamuru fındıkların üzerine doğru kapatalım ve dikkatli bir şekilde yerden kaldırarak altı üste gelecek şekilde tepsiye yerleştirelim. Kalan hamurları da aynı şekilde hazırladıktan sonra üzerlerine eritilmiş margarin gezdirelim ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim. Tatlımız pişerken biz de şerbeti hazırlayalım. Tencereye şeker, su ve limon tuzunu alıp 15-20 dakika kadar kaynatalım ve soğuyan tatlılarımızın üzerine gezdirelim. Tatlımız şerbetini çektikten sonra servis yapalım.
