Çikolata Soslu Milföyler
4-5 yaprak milföy hamuru
Üzeri için:
1 yumurta sarısı
Çikolata sosu için:
1 çay bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı kakao
Yarım çay bardağı un
3,5 çay bardağı süt
2 çorba kaşığı sıvıyağ
Milföy hamurlarımızı dolaptan çıkarıp yumuşattıktan sonra küçük boy yuvarlak kurabiye kalıbı ile keselim ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize dizelim. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim. Şimdi çikolata sosumuzun yapımına geçelim. Tencereye un, kakao, şeker ve sütü alıp orta ateşte ara sıra karıştırarak 3-4 dakika kadar pişirelim. Ateşten alıp soğuttuktan sonra 2 kaşık sıvıyağ ekleyip iyice karıştıralım. Şimdi pişen milföylerimizin üst kısımlarını çikolata sosumuzun içine bandırıp çıkaralım ve servis tabağına alalım. İsteğe göre hindistan cevizi vs süsleyerek servis yapalım.
