Güdük (Beyşehir Konya)
Beyşehir Belediyesi
250 gr kıyma
1 adet orta boy soğan
1 tutam maydanoz
1 su bardağı bulgur
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
Kızartmak için sıvı yağ
Bulgur kabarıncaya kadar kaynar suda ıslatılır. İnce doğranmış soğan, maydanoz ve diğer malzemeler konulup yoğrulur. Küçük köfteler yapılarak kızartılır.
