Güdük (Beyşehir Konya)
Beyşehir Belediyesi
250 gr kıyma
1 adet orta boy
soğan
1 tutam maydanoz
1 su bardağı
bulgur
1 çay kaşığı pul
biber
1 çay kaşığı kara
biber
1 adet
yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
Kızartmak için sıvı yağ
Bulgur kabarıncaya kadar kaynar suda ıslatılır. İnce doğranmış
soğan, maydanoz ve diğer malzemeler konulup yoğrulur. Küçük köfteler yapılarak kızartılır.