Kısa URL: https://ml.md/lc43031
Gönderme Tarihi: 29.Ekm.2009
2,429 defa indirildi / yazdırıldı
150 gr. tereyağı
180 gr. gravyer veya kaşar peyniri
6 çorba kaşığı yoğurt
1/2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı kabartma tozu
250 gr. un
1 yumurta sarısı
üzerine süslemek için:
Susam, çörek otu, karabiber
Yumuşatılmış tereyağını bir tahta kaşık ile ezin. Tereyağına rendelenmiş peyniri katın. Buna yoğurdu, tuzu ve biberi ekleyin. Kabartma tozunu un ile birlikte karıştırın. Hamuru iyice yoğurun. Sonra hamuru üç eşit parçaya bölerek buzdolabında 2 saat kadar bekletin. Fırını 200 dereceye ısıtın. Unlanmış hamur tahtasının üzerinde hamuru yarım santim kalınlığında açın. Bisküvi kalıpları ile hamurdan küçük şekilli parçalar kesin. Yumurta sarısını ayrı bir kabın içinde çırpın ve bu bisküvilerin üzerlerine veya susam ekin. Yağlanmış tepsiye dizip 10-15 dakika pişirin.
Kısa URL: https://ml.md/lc10921
Gönderme Tarihi: 05.Oca.2007
2,255 defa indirildi / yazdırıldı
200 gr. un
125 gr. margarin
100 gr. gravyer peyniri veya kaşer peyniri rendesi
1 adet yumurta sarısı
25 gr. süt
1/2 çay kaşığı tuz
Un çalışılacak yere elenir. Ortası havuz gibi açılır. Margarin konur elle yumuşatılır. Gravyer veya kaşer peyniri ilâve edilir. İyice karıştırılır. Süt ve yumurta sarısı da konulup un, tuz hepsi beraber karıştırılarak hamur haline getirilir. Yarım santim kalınlığında açılır ve istenilen şekil ve büyüklükte kesilir. Tepsiye birer santim ara ile sıralanır. Üzerine yumurta sürülür. Susam, çöreotu konur ve orta hararetteki fırında pişirilir.
