Gravyer Peynirli Bisküvi
200 gr. un
125 gr. margarin
100 gr. gravyer
peyniri veya kaşer
peyniri rendesi
1 adet
yumurta sarısı
25 gr.
süt
1/2 çay kaşığı tuz
Un çalışılacak yere elenir. Ortası havuz gibi açılır. Margarin konur elle yumuşatılır. Gravyer veya kaşer
peyniri ilâve edilir. İyice karıştırılır. Süt ve
yumurta sarısı da konulup un, tuz hepsi beraber karıştırılarak hamur haline getirilir. Yarım santim kalınlığında açılır ve istenilen şekil ve büyüklükte kesilir. Tepsiye birer santim ara ile sıralanır. Üzerine
yumurta sürülür. Susam, çöreotu konur ve orta hararetteki fırında pişirilir.