Glütensiz Taze Peynirli Pizza
250 gr glütensiz un karışımı
1 çay kaşığı tuz
1 adet
yumurta
50 ml su
30 ml
zeytinyağı
10 gr Pakmaya Yaş Maya
1 kahve fincanı
süt
Üzeri için:
2
yemek kaşığı ev yapımı
domates püresi
200 gr taze top
peynir
10-12 adet
kiraz domates
1 adet haşlanmış
patates
2
yemek kaşığı lor
peyniri
1 dal taze kekik
1
yemek kaşığı sızma
zeytinyağı
Hamur malzemesini hamur yoğurma kabına alın. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
Hamurun üzerini bezle örtüp oda ısısında yarım saat dinlendirin.
Hamuru glütensiz un serpilmiş tezgahın üzerine merdane yardımı ile açın. Hamuru pizza tepsisine aktarın, elinizle bastırarak her tarafa eşit şekilde dağılmasını sağlayın.
Hamurun üzerine ev yapımı
domates püresi sürün, enine ikiye kesilmiş
domatesleri, tek tek küçük taze
peynirleri, haşlandıktan sonra rendelenmiş
patatesi, lor
peynirini ve taze kekik yapraklarını ekleyerek dekoratif bir şekilde pizzanızı tamamlayın.
Pizza hamurunu bu şekilde oda ısısında, yarım saat daha bekletin.
Daha sonra 200 dereceye ayarlı fırında, 15-20 dakika pişirin.
Pizzanız pişince fırından alın, henüz sıcakken malzemenin üzerine sızma
zeytinyağı gezdirin. Dilimleyip servis yapın.