1 su bardağı kinoa
1/2 demet yeşil soğan
1 domates
1 salatalık
1 çorba kaşığı bibersalçası
1 çorba kaşığı domatessalçası
Kırmızı pul biber
Kimyon
Tuz
Sıvı yağ
Limon suyu
1 yemek kaşığı glutensiz nar ekşisi
Kinoayı yıkadıktan sonra üzerini bir parmak aşacak kadar su konarak haşlanır. Haşlanmış kinoa ılınırken diğer tarafta taze soğanlar doğranır. Ilık hale gelen kinoaya salçalar eklenip karıştırılır. Ardından içine minik minik doğradığınız domates ve salatalığı koyun.Sonra yağ, limon, nar ekşisini iyice karıştırıp kısırınıza dökün.
3 su bardağı Mısır yarması
1 adet kuru soğan
3-4 adet taze soğan
Tuz
Kırmızı biber
Kimyon
2 yemek kaşığı salça
Tuz
İsteğe bağlı çemen baharatı
1 bağ marul
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 çay bardağı sıvıyağ
Yarma yıkanır. Üzerine geçmeyecek kadar su konup haşlanır.
Yumuşayınca 10-15 dk dinlendirilir. Tavada salça, sıvıyağ, baharatlat, kuru soğan kavrulur.
Soğuyan yarmaya tuz, kavrulan sos, konur karıştırılır.
Nar ekşisi konur. Marul,taze soğan ince ince kıyılıp karıştırılır.
