Glutensiz Domates Çorbası
https://www.colyakankara.org.tr
5 adet
domates
5 su bardağı su
2 su bardağı
süt
1 çorba kaşığı
pirinç unu
2 çorba kaşığı margarin veya tereyağı
3 çorba kaşığı kaşar
peyniri rendesi
Tuz
Yağı
pirinç unu ile hafif ateşte çevirip üzerine azar azar
süt ilave edin. Pürtüksüz bir bulamaç olmalıdır.
Önceden rendelediğiniz
domatesleri ve tuzu ilave edip karıştırmaya devam edin. 5 bardak suyu da ekleyip çorba hafifçe koyulaşana kadar karıştırın. 5 dakika kadar kaynatıp kapatın. Eğer pürtüklü ise tencerenizin içinde el mixerini 1-2 defa çevirin. Sıcakken üzerine rendelenmiş kaşar
peyniri gezdirin.