|
|
|
Gloögg |
 |
mutfaktabirimivar
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 21.01.2007
Mesajlar: 293
Şehir: Ümitköy |
Kısa URL: https://ml.md/lc11489
Gönderme Tarihi: 25.Oca.2007
4,004 defa indirildi / yazdırıldı
|
200 gram kesme şeker
250 gram çekirdeksiz üzüm
100 gram kavrulmuş badem içi
1 portakal
1/2 litre elma suyu
1/2 litre vişne suyu
1 parça çubuk tarçın
2-3 baş karanfil
birkaç tane kakule
Üzümleri az soğuk suda ıslatmalı. Portakalın kabuğunu (sadece sarısı) ince parçalara doğrayıp emaye bir tencereye koymalı. Buna vişne suyuyla tarçını, karanfili ve kakuleyi kattıp kabı orta ısılı bir ateşe oturtmalı, kaynatmalı. Şekeri bir başka kapta akideleştirdikten sonra vişneli karışımın içine boşaltmalı. Buna elma suyunu katmalı. Akideleşmiş şeker eriyince ponç hazır demektir. Her bardağa biraz suyu süzülmüş çekirdeksiz üzümle kıyılmış badem içinden koymalı. Bunun üstüne ponçtan birer kepçe alıp doldurmalı ve sıcak sıcak servis yapmalı.
|
Glögg |
 |
ay ışığı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.06.2016
Mesajlar: 1752
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc146127
Gönderme Tarihi: 06.Ekm.2019
1,461 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 limon suyu
3 poertakal suyu
½ tatlı kaşığı toz zencefil
2 çorba kaşığı toz şeker
2 adet çubuk tarçın
6 adet ikiye kesilmiş kamkuat
8 adet karanfil
12 adet kakule
25 gram kabuksuz badem
25 gram çekirdeksiz kuru üzüm
Limon suyu, portakal suyu, toz şeker, çubuk tarçın, karanfil, zencefil ve kumkuatları bir tencereye koyun. Aromaların olgunlaşması için karışımı en az sekiz saat bekletin.
Servis etmek için, glögg karışımını ateşte, kaynatmadan, hafifçe ısıtın. Bu sırada, badem ve kuru üzümü altı adet bardağa bölüştürün.
Ateşten aldığınız karışımı süzdükten sonra sonra kuplara doldurup hemen servis edin.
|
|
Gloögg Tarifleri İsveç Yemekleri
|
|
