Gloögg
200 gram kesme şeker
250 gram çekirdeksiz üzüm
100 gram kavrulmuş badem içi
1 portakal
1/2 litre elma suyu
1/2 litre vişne suyu
1 parça çubuk tarçın
2-3 baş karanfil
birkaç tane kakule
Üzümleri az soğuk suda ıslatmalı. Portakalın kabuğunu (sadece sarısı) ince parçalara doğrayıp emaye bir tencereye koymalı. Buna vişne suyuyla tarçını, karanfili ve kakuleyi kattıp kabı orta ısılı bir ateşe oturtmalı, kaynatmalı. Şekeri bir başka kapta akideleştirdikten sonra vişneli karışımın içine boşaltmalı. Buna elma suyunu katmalı. Akideleşmiş şeker eriyince ponç hazır demektir. Her bardağa biraz suyu süzülmüş çekirdeksiz üzümle kıyılmış badem içinden koymalı. Bunun üstüne ponçtan birer kepçe alıp doldurmalı ve sıcak sıcak servis yapmalı.
