Buğday taneleri dibek taşında ağaç tokmakla dövülerek kabuklarından çıkarılır.
Bu haline gendima denir ve iri taneli bulgur pilavı yapılır.
lezzetler.com sitesinde bulunan .
Gendima (Artvin) tarifi, Karadeniz Yemekleri bölümüne ait bir tariftir.
Gendima (Artvin) tarifi, 370 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.
