|
|
Gasefe (Erzincan) |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc31596
Gönderme Tarihi: 22.Arl.2008
2,941 defa indirildi / yazdırıldı
|
Erzincan İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
1/2 kg. kayısı kurusu (yarma)
2-3 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
Kayısı kurusu bol su ile yıkanıp temizlenir. Bir tencerede üzerini örtecek kadar su konur, kayısı kuruları yumuşayıncaya kadar pişirilir. Ateşten alınarak dinlenmeye bırakılır. Dinlenen kaysı süzgeçten süzülür, servis tabağına alınır. Üzerine tavada kızdırılmış tereyağı gezdirilir, iri kıyılmış cevizler üzerine serpildikten sonra servis yapılır.
|
Gasefe (Erzincan) |
 |
Cankat
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 04.04.2009
Mesajlar: 725
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc74356
Gönderme Tarihi: 03.Nis.2012
2,682 defa indirildi / yazdırıldı
|
Anadolujet Magazin
600 gram ortası açık kurutulmuş yarma kayısı
1 çorba kaşığı dolusu toz şeker (arzuya göre)
1 su bardağı dolusu dövülmüş ceviz
3 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı
4 su bardağı su
Kayısılar yıkanıp sıcak suyla bir çorba kaşığı şeker de eklenip, yumuşayana kadar haşlanır. Daha sonra biraz ılıyınca süzgeçten geçirilir. Bardaklara konur. Üzerine ceviz serpilip en son da eritilmiş tereyağı her tarafına eşit olarak dökülür. Arzuya göre ister ılık, ister soğuk servis yapılır.
|
Gasefe Tatlısı (Erzincan) |
 |
ay ışığı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.06.2016
Mesajlar: 1752
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc145834
Gönderme Tarihi: 23.Eyl.2019
2,580 defa indirildi / yazdırıldı
|
Milli Eğitim Bakanlığı
200 gram kuru kayısı
1 su bardağı toz şeker
50 gram tereyağı
200 gram iri dövülmüş ceviz
1 litre su
Kuru kayısı 1 litre suyun içerisinde şekerle birlikte 5 dakika kaynatılır.
Kayısılar suyun içerisinden alınarak servis tabağına konulur.
Tavada eritilen kızgın tereyağı kayısılar üzerinde gezdirilir.
Ceviz ilave edilerek tereyağı donmadan servis edilir.
İsteye bağlı olarak kaymak veya dondurma ile birlikte servis edilebilir.
|
Gasefe Tatlısı (Erzincan) |
 |
yelpaze
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 06.07.2020
Mesajlar: 40
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc151697
Gönderme Tarihi: 10.Tem.2020
349 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gr kuru kayisi
2 yemek kaşığı tereyağı
2-3 yemek kaşığı şeker
Süsleme için:
Ceviz
Kayısıları haşlayın, süzün.
Tavada tereyağı ile kayısıları 2-3 dakika kavurun.
Şekeri serpin, biraz daha kavurun.
Ilık veya oda sıcaklığında ceviz ve kaymak ile servis yapın.
|
|
