Gasefe Tatlısı (Erzincan)
Milli Eğitim Bakanlığı
200 gram kuru kayısı
1 su bardağı toz şeker
50 gram tereyağı
200 gram iri dövülmüş ceviz
1 litre su
Kuru kayısı 1 litre suyun içerisinde şekerle birlikte 5 dakika kaynatılır.
Kayısılar suyun içerisinden alınarak servis tabağına konulur.
Tavada eritilen kızgın tereyağı kayısılar üzerinde gezdirilir.
Ceviz ilave edilerek tereyağı donmadan servis edilir.
İsteye bağlı olarak kaymak veya dondurma ile birlikte servis edilebilir.
