Gasefe Tatlısı (Erzincan)
Milli Eğitim Bakanlığı
200 gram kuru
kayısı
1 su bardağı toz şeker
50 gram tereyağı
200 gram iri dövülmüş
ceviz
1 litre su
Kuru
kayısı 1 litre suyun içerisinde şekerle birlikte 5 dakika kaynatılır.
Kayısılar suyun içerisinden alınarak servis tabağına konulur.
Tavada eritilen kızgın tereyağı
kayısılar üzerinde gezdirilir.
Ceviz ilave edilerek tereyağı donmadan servis edilir.
İsteye bağlı olarak
kaymak veya dondurma ile birlikte servis edilebilir.