Fırında Portakallı ve Elmalı Tahin Helva
Milli Eğitim Bakanlığı
250 gram sade tahin helvası
½ çay bardağı
portakal suyu
1 adet
elma (orta boy)
25 gram tereyağı
1 çay kaşığı tarçın
½ su bardağı iç
ceviz
1 çay kaşığı
portakal kabuğu rendesi
Tahin helvası, karıştırma kabına konulur, çatal yardımı ile ezilir.
Portakal suyu ve
portakal kabuğu rendesi ilavesiyle kıvama getirilir.
Küçük güveç kapları, tereyağı ile yağlanır.
İrice dövülmüş
cevizler ve kabuğu soyularak rendelenmiş
elmalar, tahin helvasına eklenir.
Son olarak tarçın ilave edilip karıştırılır.
Tahin karışımı, güveç kaplarına kaşık yardımıyla doldurulur, fırın tepsisine yerleştirilir.
180 derecelik fırında 5 dakika pişirilir, çıkarmaya yakın
cevizle süslenerek fırında yarım dakika daha bekletilir.
Sıcak olarak servis edilir.
