Kısa URL: https://ml.md/lc160183
Gönderme Tarihi: 21.Eyl.2021
428 defa indirildi / yazdırıldı
Anadolu Üniversitesi Açıköğretim Fakültesi
Kanola yağı 2 yemek kaşığı
Kimyon 1 çay kaşığı
Soğan 1 orta boy
Toz Kişniş 1 çay kaşığı
Sarımsak 2 diş
Toz Zencefil ½ çay kaşığı
Pirinç 3 su bardağı
Worcestershire Sos 2 yemek kaşığı
Siyah Fasulye 2 su bardağı
Taze Kişniş İsteğe bağlı
Yeşil Soğan İsteğe bağlı
Tuz
Karabiber
Tava yeterince ısınınca ince doğranmış soğanlar eklenerek yumuşayıncaya kadar kavrulur. Ardından ince doğranmış sarımsak eklenerek beş dakika daha kavrulur. Üzerine baharatlar ve worcestershire sos eklenerek kaynamaya bırakılır. Sos kaynamaya başlayınca önceden yarı haşlanmış siyah fasulye ve pirinç eklenerek iyice karıştırılır ve üzerine yeşil soğan ve taze kişniş eklenerek soğuyunca servis edilir.
1 su bardağı pişmiş siyah fasulye (bir gece önceden haşlanmış)
1 su bardağı pişmiş beyaz pirinç (tercihen bir gün önceden pişirilmiş)
1 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
1 küçük kuru soğan (ince doğranmış)
1 diş sarımsak (ezilmiş)
1 küçük kırmızı biber (ince doğranmış)
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı Lizano sosu (bulamazsanız Worcestershire sosu veya soya sosu)
2 yemek kaşığı kıyılmış taze kişniş
1 çay kaşığı limon suyu (isteğe bağlı)
Orta boy bir tavada zeytinyağını ısıtın.
İnce doğranmış soğan, sarımsak ve kırmızı biberi ekleyerek orta ateşte yumuşayana kadar soteleyin.
Haşlanmış siyah fasulyeyi tavaya ekleyin ve kimyon, tuz, karabiberle tatlandırın.
Lizano sosunu ekleyerek tüm malzemeleri birkaç dakika boyunca karıştırarak pişirin.
Önceden pişmiş pirinci ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.
Pirinç ve fasulyelerin tamamen birbirine karıştığından emin olun.
Kıyılmış taze kişnişi ekleyerek karıştırın.
İsteğe bağlı olarak birkaç damla limon suyu sıkın ve sıcak olarak servis edin.
