|
|
Fıstıklı Pasta |
 |
alfa&beta
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 30.04.2019
Mesajlar: 40
Şehir: Yozgat |
Kısa URL: https://ml.md/lc142672
Gönderme Tarihi: 12.May.2019
442 defa indirildi / yazdırıldı
|
6 adet yumurta
2 bardak şeker
2 bardak un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
250 gram tereyağı
2 yemek kaşığı yer fıstığı
Sos için:
1 bardak süt
1 paket krem şanti
3 yemek kaşığı fıstık ezmesi
2 bardak yer fıstığı
6 yumurtayı toz şekerle iyice çırpın. İçine erimiş tereyağını atıp karıştırın. Fıstıkları blender'da un haline gelene kadar kıyın, toz şeker ve yumurta karışımına ilave edin. Kabartma tozu, vanilya ve unu da ilave edip çırpın. Bu karışımı yağlanmış fırın kabına koyun. 170 derecelik fırında 35-40 dakika pişirin.
Krem şantiyi 1 bardak sütle çırpıp buzdolabında 30 dakika bekletin. Soğuyan keki ortadan enlemesine kesip içine önce krem şanti, sonra fıstık ezmesi sürün. Krem şantinin kalanını spatula yardımıyla kekin üzerine sürüp fıstıkla kaplayın.
|
Fıstıklı Pasta |
 |
ovalı
Aşçıbaşı
Kayıt: 15.01.2015
Mesajlar: 21
Şehir: Konya |
Kısa URL: https://ml.md/lc105004
Gönderme Tarihi: 07.Şub.2015
1,723 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet çikolatalı pasta tabanı
300 gram bitter çikolata
1 su bardağı şekerli kahve
Krema için:
2 su bardağı süt
1 yumurta sarısı
3 çorba kaşığı un
4 çorba kaşığı şeker
1 çorba kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
1 paket kakaolu kremşanti
100 gram file fıstık
100 gram fıstıklı krokan
Öncelikle kreması için, çikolataları eritip bir kaba alın. Kreması için sütü, yumurta sarısını, unu ve şekeri bir tencereye alıp çırparak koyulaşıncaya kadar ocakta pişirin. Bu karışımı ocaktan alıp içine tereyağı ve vanilyayı ekleyip soğumaya bırakın. Daha sonra servis tabağına aldığınız pasta kekini şekerli neskafeyle ıslatın. Bu parçanın üzerine kremayı tepeleme süzün ve fıstıklı krokanları dizin. Üzerine diğer keki koyup yine kremayı ve sonra da her tarafına kremşantiyi sürün. Üzerine kakao ve dilimlenmiş fıstıkları serpebilirsiniz. Ya da erimiş çikolatayı da döküp hazırlayabilirsiniz. Soğuyunca dilimleyerek ikram edin.
Fotoğraf "Göksen" tarafından gönderildi. 05.03.2015
|
Fıstıklı Pasta |
 |
AyGölgesi
Super MOD
Kayıt: 31.03.2006
Mesajlar: 2719
Şehir: Giresun |
Kısa URL: https://ml.md/lc96560
Gönderme Tarihi: 12.Mar.2014
2,007 defa indirildi / yazdırıldı
|
6 adet yumurta
2 su bardağı tozşeker
250 gram eritilmiş margarin
1 paket vanilya
2 tepeleme yemek kaşığı kakao
1 su bardağı kuş üzümü (dolmalık)
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
Kreması için;
1 paket kakaolu hazır puding
3 su bardağı süt
2 su bardağı çekilmiş yeşil fıstık (Şam fıstığı da olabilir)
Oda sıcaklığmda bekleyen yumurtaları, derin bir kaba kırın. Üzerine tozşekeri ekleyip mikserin yüksek devriyle 4-5 dakika, karışım köpük köpük oluncaya kadar çırpın. Üzerine eritip ılıttığınız margarini, vanilya ve kakaoyu ilave ettikten sonra mikserle 2-3 dakika daha çırpmaya devam edin. Yıkayıp kuruladığınız kuş üzümlerini ve kabartma tozunu da aktarıp bir taraftan çırpmaya devam ederken, bir taraftan da unu yavaş yavaş ekleyin. Malzemeler iyice karışıncaya kadar çırpmaya devam edin. 25-30 santim çaplı kenarları yüksek kek kalıbını yumuşamış margarinle iyice yağlayın. Koyu muhallebi kıvamlı kek hamurunu kalıba aktarın. Keki 5 dakika önceden 175 dereceye ayarladığınız fırında iyice kabarıncaya kadar, 45-50 dakika kadar pişirin. Fırından çıkarıp soğumasını bekleyin.
Kremayı hazırlamak ıçin; kakaolu puding ve 3 su bardağı sütü küçük bir tencereye aktarıp tahta bir kaşık ya da tel çırpıcı yardımıyla karıştırarak katılaşıp kaynayıncaya kadar pişirin. Kaynamaya başladıktan 1 dakika sonra ocaktan alıp çekilmiş fıstığı ilave edin. Kremayı karıştırarak hafif ılık hale getirin. Keki ortadan ikiye kesip bir parçasının üzerine fıstıklı kremadan bolca surun. Kekin diğer parçasını üzerine yerleştirip kalan kremayı da kekin üzerine ve etrafına yayın. Sosun kalanını da bir kaseye koyup servis yaparken dilımledığınız pastaların yanına koyun.
|
|
