|
|
Fıstıklı Lahana Salatası |
 |
sıdıkanım
Aşçıbaşı
Kayıt: 22.10.2015
Mesajlar: 29
Şehir: Hatay |
Kısa URL: https://ml.md/lc112188
Gönderme Tarihi: 23.Ekm.2015
3,671 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 çay bardağı yer fıstığı
1 paket Akdeniz yeşillikleri
1 adet küçük boy kırmızılahana
2 çorba kaşığı dolma fıstığı
2 çorba kaşığı kuş üzümü
1 limon
1 adet portakal
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yeşillikleri çok iyi yıkayıp süzülmelerini sağlayın. Bu tip salatalar yaparken yaprakların kuru olması çok önemlidir. Üzerine koyduğunuz sosun lezzetinin akmamasını sağlar. Sosu için sirke, limon ve zeytinyağını iyice çırpın. Derin bir kabın içinde domateslerle birlikte harmanlayın. Üzerine sosu dökün ve servis tabaklarına aktarın. Fıratları tavada kızartıp kuş üzümleriyle birlikte yer fıstıklarını da salatanın üzerine ekleyin. Bu salatanın içine portakal da koyarsanız çok güzel bir lezzeti olacaktır.
|
FISTIKLI LAHANA SALATASI |
 |
cemre02
Aşçıbaşı
Kayıt: 27.02.2008
Mesajlar: 20
Şehir: Adıyaman |
Kısa URL: https://ml.md/lc22241
Gönderme Tarihi: 27.Şub.2008
2,286 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemesi
1 küçük lahana
100 gr yer fıstığı
1 soğan
5 diş sarımsak
3 sivri biber
200 gr mantar
2 çorba kaşığı sıvıyağ
1 limon
Tuz
Pulbiber
Lahanayı ince şeritler halinde doğrayın. Tuzlu kaynar suda 3-4 dakika bekletip süzün.
Fıstıkların kabuklarını soyup ikiye bölün. Soğanı soyup halka halka doğrayın, sarımsakları kıyın. Sivri biberlerin çekirdeklerini temizleyip ince ince doğrayın. Mantarları ince ince doğrayın.
1 çorba kaşığı sıvıyağı tavada kızdırın. Sarımsak, soğan, sivri biber ve mantarları ilave edip kavurun. Fıstıkları ekleyip 1-2 dakika daha kavurun. Ateşten alıp soğumaya bırakın.
Limonun kabuğunu rendeleyin, suyunu sıkın. Küçük bir kasede 1 çorba kaşığı sıvıyağ, tuz, pulbiber, limon kabuğu rendesi ve limon suyunu karıştırın.
Lahanaya limonlu sosu ve fıstıklı karışımı ilave edip harmanlayın. 5-6 dakika bekletip servis yapın.
|
|
