Fıstıklı Baklava
20 baklava yufkası
1 çorba kaşığı nişasta
3 çorba kaşığı tereyağı
250 gram kıyılmış fıstık
Şerbeti için:
3 su bardağı su
3 su bardağı şeker
Baklava yufkasının on tanesinin arasına nişasta serpip tepsiye yerleştirin. Üzerine dövülmüş fıstığı serpin. Aralarına biraz nişasta serptiğiniz kalan 10 yufkayı fıstıkların üzerine koyup, dilimleyin. Tereyağını iyice kızdırıp baklavanın üzerine gezdirin, 200 derecedeki fırında kızarıncaya dek pişirin. Fırından çıkan sıcak baklavanın üzerine biraz ılınan şerbeti döküp tekrar fırına verin, beş dakika sonra alın. Soğumaya bırakın.
