Fırınlanmış Dondurma
Yarım kilo ahududulu dondurma
3 yumurta akı
1 tutam tuz
Birkaç damla limon suyu
Tepeleme doldurulmuş 4-5 yemek kaşığı şeker
1 küçük sepet ahududu
1/2 çay fincanı şeker
1/2 litre su
1 çay fincanı süt
Ahududu dondurmasını (bu, fıstıklı veya başka dondurma da olabilir), İyice soğutulmuş, ateşe dayanabilen bir tabağa koyup buzdolabının buzluğuna yerleştirin.
Yumurta aklarını bir tutam tuz ve birkaç damla limon suyu ile çırparak katı kar haline getirin. 4 kaşık şekeri İlâve edip karıştırın. Bunu dondurmanın üstüne sürün.
Harareti üstten verilerek ısıtılan fırına koyun. Üstü açık kahverengi oluncaya kadar 3 - 4 dakika tutun. Fırından çıkarın. Üstünü 2 yemek kaşığı ahududu ile süsleyin.
Yarım çay fincanı şekeri suyla 2 - 3 dakika kaynatın. Sütü ve kalan ahududunu katın. 1 taşım daha kaynatın. Soğuk olarak fazla bekletmeden hemen servis yapmalısınız.
