Fırında Yumurta
8 adet haşlanmış
yumurta
2 adet
yumurta sarısı
60 gr. ekmek içi
4 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz ve dereotu
60 gr. gravyer
peyniri
60 gr. yumuşak tereyağı
1 çorba kaşığı
yoğurt
Tuz
Kara
biber
Yumurta sarılarını çırpın. Ekmek içi ile karıştırın. Haşlanmış
yumurtaların kabuklarını soyup, ikiye bölün. Yumurtaların sarılarını çıkartın ve ekmekleri
yumurta ile karıştırın. Maydanoz. dereotu ve
peyniri de katıp, bir kaba
koyun. Yarısını tereyağı ile karıştırın. Yoğurdu katın. Tuz ve kara
biber ile tadlandırın. Malzemenin diğer yarısını boşaltılmış
yumurta beyazlarının içine doldurun. Kalanı yağlanmış bir tepsinin altına yayın. Doldurulmuş
yumurtaları üzerine dizin. Sıcak fırından 5-6 dakika pişirin. Hemen servis yapın.
