8 adet iri tekir balığı
1 adet limon
100 gram tereyağı
1 diş sarmısak
10 adet tane karabiber
4 adet olgun domates
2 adet defne yaprağı
Tuz
Tekir balıklarını balıkçınızda temizlettikten sonra evde içini iyice yıkayın. Pullarını kazıyın. Suyunu süzüp, orta boy güvece veya tepsiye dizin. Dilimlediğiniz limonları aralarına dizin. Yağı tavaya alın. 8 eşit parçaya doğranmış sarmısağı, karabiberleri, iri doğranmış domatesleri, defne yapraklarını ve tuzu tavaya alıp 5 dakika soteleyin. Bu malzemeyi balıkların aralarına dökün. 180 derece fırında 30 dakika pişirip, sıcak servis yapın.
1 kilogram tekir balığı
Zeytinyağı
Yeteri kadar mısır unu
10 dal taze soğan
Tuz
Temiz bir buzdolabı poşetine mısır unu ve tuzu alıp karıştırın. İçine balıkları atıp poşeti sallayarak balıkların unlanmasını sağlayın. Fazla ununu silkeleyin. Tüm balıkları aynı şekilde hazırlayıp ayçiçeği yağı ile yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında balıklar kızarıncaya kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
Temizlenip, yıkanmış ve kurutulmuş taze soğanları bir fırça yardımıyla zeytinyağı ile hafifçe yağlayın. Sıcak ızgara üzerinde her iki tarafını da yaklaşık 5 dakika pişirin. Balıkları servis tabağına alıp ızgara soğan ve dilimlenmiş limonla birlikte servis yapın.
Kısa URL: https://ml.md/lc152337
Gönderme Tarihi: 15.Ağu.2020
353 defa indirildi / yazdırıldı
1 kg tekir
2 çorba kaşığı galeta unu
1/2 su bardağı zeytinyağı
2 diş kıyılmış sarmısak
1 tatlı kaşığı kekik
1/2 demet kıyılmış maydanoz
1 tutam rendelenmiş limon kabuğu
1/2 limonun suyu
Tuz
Tane karabiber
Pışırme kağıdı ile kaplanmış fırın tepsisine ayıklanıp yıkanmış ve kurulanmış tekirleri dizin. Kalan malzemeyi ayrı bir kasede karıştırıp, tekirlerin üzerlerine serpiştirin ve üzerlerini pişirme kağıdı ile kaplayın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
