Fırında Tekir
http://www.hurriyet.com.tr
1 kilogram tekir balığı
Zeytinyağı
Yeteri kadar
mısır unu
10 dal taze
soğan
Tuz
Temiz bir buzdolabı poşetine
mısır unu ve tuzu alıp karıştırın. İçine balıkları atıp poşeti sallayarak balıkların unlanmasını sağlayın. Fazla ununu silkeleyin. Tüm balıkları aynı şekilde hazırlayıp ayçiçeği yağı ile yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında balıklar kızarıncaya kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
Temizlenip, yıkanmış ve kurutulmuş taze
soğanları bir fırça yardımıyla
zeytinyağı ile hafifçe yağlayın. Sıcak ızgara üzerinde her iki tarafını da yaklaşık 5 dakika pişirin. Balıkları servis tabağına alıp ızgara
soğan ve dilimlenmiş
limonla birlikte servis yapın.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen4/firinda-tekir-140897.jpg)