Fırında Tavuk Kıymalı Patates Musakkası
https://www.posta.com.tr
5 adet
patates
4 çorba kaşığı tereyağı
1 adet
domates
2 adet kuru
soğan
300 gr.
tavuk kıyma
Tuz
Kara
biber
1 çorba kaşığı fesleğen
Kızartmak için:
Sıvı yağ
Üzeri için:
1 su bardağı rendelenmiş taze kaşar
peyniri
1 su bardağı galeta unu
Beşamel sos için:
1,5 su bardağı
süt
4 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı un
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar
peyniri
1 çay kaşığı kara
biber
Tuz
Beşamel sos için, tereyağında unu kavurun. Karıştırarak
sütü ekleyip muhallebi kıvamında pişirin. Baharatları ve
peyniri ekleyerek karıştırın.
Patatesleri halka şeklinde doğrayıp tuzlu suda bekletin. Tereyağında, küp doğranmış
soğanı kavurup,
domatesi ve kıymayı ekleyerek soteleyin. Baharatları ekleyip karıştırın. Patatesleri kurulayıp kızartın. Fırın tepsisine
patatesleri dizip, üzerine kıymalı karışımı dökün. Bu işlemi
patatesler ve kıyma bitene kadar tekrarlayın.
Hazırladığınız beşamel sosu, tepsinin üzerine döküp, galeta ununu serpin. 15 dakika, 170 derecede ısıtılmış fırında, kızartın. Çıkmasına yakın kaşar
peyniri serpip üzerini kızartın.