Fırında Tavuk Kanat
1 paket
tavuk kanadı
Sosu içi:
1 tatlı kaşığı
salça
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pul
biber
Kara
biber
Tuz
2
yemek kaşığı sıvı yağ
Garnitürü için:
5_6 adet küçük
soğan
4-5 adet yeşil
biber
1 baş
sarımsak
Tavuk kanatlar yıkanarak tepsiye alınır.
Salça, kekik, pul
biber, sıvı yağ, kara
biber ve tuz eklenerek elle iyice karıştırılır.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serilir. Soslanmış
tavuk parçaları tepsiye dizilir.
Kenarlarına ikiye bölünmüş kuru
soğan kabukları ile beraber konur. Sarımsak tanelenir ama kabukları soyulmadan tepsinin çevresine dağıtılır. Biberler de tepsinin etrafına dizilir.
200 derecelik fırında yaklaşık yarım saat, kızarana kadar pişirilir.
Not: Tavuklar pişerken fırını kirletmemesi için, tepsi büyüklüğünde kesilmiş yağlı kağıt suda ıslatılır, suyu sıkılarak açılır ve tepsinin üzerine serilir.
