Fırında Sebzeli Tavuk
1 kilo
tavuk but
4 adet
patates,
1 adet
soğan
1 adet orta boy
havuç
1 su bardağı kadar
bezelye
2 diş bütün
sarımsak
Sosu için:
1
yemek kaşığı
salça
1 çay bardağı
zeytinyağı
Kara
biber
Köri
Kimyon
Pul
biber
Kekik
Yarım çay kaşığı tuz
Patatesleri, havucu soyup küp küp doğrayın. Derin bir kapta tavuğun sosunu hazırlayıp butları da içine atıp karıştırın . Ardından
patates,
havuç ve
bezelyeleri de ekleyip iyice sosa bulayın. Soğanları
yemeklik doğrayıp aynı karışıma atın. Tercihen yemeğe bu aşamada bütün
sarımsak da ekleyebilirsiniz. Fırın tepsisi ya da borcama kapta karıştırdığınız malzemeleri boşaltın. Üzerine 2-3 su bardağı arası su ekleyip, üzerini folyoyla kapatın. Ardından önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 1,5 saat pişirin. Çatalla kontrol ettiğinizde sebzeler ve
tavuk yumuşamışsa yemeğimiz pişmiş demektir.