Fırında Sebzeli Tavuk
https://www.elele.com.tr
4 adet
tavuk budu (deri ve kemikle birlikte)
1/2 kase bebek
havuç
1 adet
soğan
1 küçük iri doğranmış
kabak
1 kase
mantar
1 adet kırmızı
biber
3 kaşık
zeytinyağı
2 kaşık balsamik sirke
Tuz, kara
biber, karışık kurutulmuş otlar
2 kaşık parmesan
peyniri
Bolca yeşil salata
Fırını 180 derecede ısıtın. Tavukları deri kısmı üstte olacak şekilde tepsiye yerleştirin, yanına
havuç ve
soğanı koyup 25 dakika pişirin. Fırından çıkarıp
kabak, kırmızı
biber,
mantarı ekleyin. Tuz, kara
biber ve
zeytinyağı gezdirin. 25 dakika daha ağzını kapatmadan fırında pişirin. Çıkarıp soğumaya bırakın. Sebzelerle birlikte bir tabağa alın. Tepside kalan suyu üzerlerinde gezdirin. Balsamik sirke, karışık kurutulmuş otları ve
zeytinyağını ekleyin. Yeşil salatayı ta
baklara bölüp üzerine
tavuklu karışımı paylaştırın. Parmesan serpiştirerek servis edin.