Yeşil Omlet
https://www.elele.com.tr
3 sap yeşil
soğan
50 g körpe
ıspanak
1 avuç dolusu maydanoz
75 ml
süt
4 büyük
yumurta
1
yemek kaşığı
zeytinyağı
1 adet
domates
1/2 sarı
biber
50 g kavrulmuş çam fıstığı
1 olgun avokado
100 g
keçi peyniri
Tuz ve kara
biber
Ispanak, yeşil
soğan, maydanozu temizce yıkayıp ayıklayın. Sütle birlikte mutfak robotunda çekin. Yumurtaları, tuz ve kara
biberi ekleyin ve çırpın. Tavaya yağı koyup kızdırın. Karışımı tavaya dökün, 2 dakika kadar pişirin. Omletin yarısına doğranmış
domatesleri, çam
fıstıklarını, dilimlenmiş avokadoyu serpiştirin. Üzerine
keçi peynirini ufalayın. Omleti katlayıp 2 dakika daha pişirin.