Fırında Sebzeli Mücver
Yarım kg pazı
Yarımşar demet maydanoz ve dereotu
4 dal taze soğan
6-7 dal nane
1 çay bardağı rendelenmiş
tuzsuz beyaz peynir
2 adet yumurta
4 çorba kaşığı un
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Tuz
Pulbiber
Karabiber
Ortasına:
4 adet kiraz domates
Pazı yapraklarını ayıklayıp, kıyın ve derin bir kaba alın. İçine kıyılmış maydanoz, dereotu, taze soğan ve nane ilave edin. Peynir, yumurta, un, sıvıyağ, tuz, pulbiber ve karabiber de kattıktan sonra tüm malzemeyi iyice karıştırın. Küçük tart kalıplarına pay edin ve ortalarına birer kiraz domates yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
