|
|
Fırında Sebzeli Kuzu İncik |
 |
Hiç Kimse
Super MOD
Kayıt: 10.02.2006
Mesajlar: 771
Şehir: Bahçelievler/ANKARA |
Kısa URL: https://ml.md/lc2142
Gönderme Tarihi: 19.Nis.2006
2,882 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet kuzu incik
10 adet arpacık soğan
2 diş sarımsak
1 iri boy domates
1 adet havuç
3 adet sivribiber
1 adet kırmızı biber
1 adet iri boy patates
50 gr tereyağı
Kekik
Karabiber
Tuz
1 tatlı kaşığı salça
1 çay bardağı su
İncikleri yağın yarısında kızartın. Daha sonra inciklerin içerisine soyulan soğanları ilave edin ve pembeleşinceye kadar da soteleyin. Diğer tarafta patates ve domatesi elma seklinde, diğer sebzeleri ise uzun uzun doğrayın. Kızartılan incik ve soğanlarla birlikte poşete koyun.Daha sonra üzerine suda eritilen salça ve baharatlı sosu dökün. Poşetin ağzı sıkıca kapatılır, üzeri iğne ile birkaç yerinden delinir ve 200 derece fırında sebzeler hafif kızarana dek pişirilir.
|
Fırında Sebzeli Kuzu İncik |
 |
gülfiraz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 13.12.2019
Mesajlar: 30
Şehir: Giresun |
Kısa URL: https://ml.md/lc147468
Gönderme Tarihi: 25.Arl.2019
825 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.elele.com.tr
4 kuzu incik
2 havuç
300 g pırasa
300 g kereviz
1 soğan
50 g taze zencefil
1 çubuk tarçın
2 yıldız anason
300 ml su
100 ml kırmızı şarap
30 g salça
50 g un
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı
Kuzu inciği una bulayıp tüm yüzeylerini çok az zeytinyağı ile tavada kızartın. Salçayı su ile açın. Tüm malzemeleri fırın tepsisine aktarın, üzerini alüminyum folyo ile kapatın ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında alt-üst fan modunda yaklaşık 2 saat pişirin. Ardından fırını 140 dereceye düşürüp 1 saat daha kapalı bir şekilde pişirin. Nefis yemeğiniz artık servise hazır.
|
Fırında Sebzeli Kuzu İncik |
 |
dolu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.01.2014
Mesajlar: 3327
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc182509
Gönderme Tarihi: 09.Nis.2025
46 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet kuzu incik
2 adet havuç
1 adet kabak
2 adet patates
1 adet soğan
4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı sıcak su
Kekik, tuz, karabiber
Sebzeleri doğrayıp fırın kabına alın. Kuzu incikleri tuz ve baharatlarla ovun, sebzelerin üzerine yerleştirin. Salçalı suyu ekleyip üzerini folyo ile kapatın. 180 derece fırında 2 saat pişirin.
|
|
