Kısa URL: https://ml.md/lc106319
Gönderme Tarihi: 29.Mar.2015
1,681 defa indirildi / yazdırıldı
İBB Su Ürünleri Hali Müdürlüğü
2 adet temizlenmis çipura
2 adet kusbası doğranmıs patates
3 dis sarımsak
1 adet yesil dolma biber
1 adet kırmızı dolma biber
1 adet sarı dolma biber
10-15 adet arpacık soğanı
10 adet çeri domates
1 adet defneyaprağı
1 adet limon suyu
Yeteri kadar tuz karabiber
1 yemek kasığı zeytinyağı
Balığı temizleyip her iki tarafına da çizik atın. Önce tavada patatesleri hafif kızartın. Ardından biberleri, sarımsakları, soğanları ve domatesleri ekleyip biraz daha soteleyin. Sotelenen sebzeleri fırın kabına yerlestirip üstüne hafifçe zeytinyağı sürüp tuz ve biberle tatlandırdığınız balığı koyun. Limon suyunu ve defneyaprağını ilave edip 200 derecelik fırında balık pisene kadar ısıtın.
Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 08.06.2021
Kısa URL: https://ml.md/lc181079
Gönderme Tarihi: 01.Oca.2025
99 defa indirildi / yazdırıldı
2 adet 300 gram çipura
3 orta boy soğan
3 dolma biber (sarı, kırmızı, yeşil renkli)
3 adet havuç
20 tane çeri domates
1 çay bardağı sızma zeytinyağı
1 çay bardağı su
4 orta boy domates
250 gram brokoli
İnce dilimlenmiş bir limon
Taze çekilmiş karabiber
Tuz
Maydanoz
Soğanlarınızı halka halka doğradıktan sonra iki kaşık zeytinyağı ile yağlanmış tepsinize yerleştirin.
Pulları ve içi temizlenmiş çipuralarınızın içine bir tutam maydonoz ve dilimlemiş olduğunuz limon parçalarından iki adet yerleştirerek soğanlarınızın üzerine koyun. Patates ve havuçlarınızı küp küp kesin ve kaynar suda beş dakika kadar haşlayın.
Çıkarmaya yakınken dal dal ayıracağınız brokolileri de haşlama suyunuzun içine atın ve bir dakika da onları haşladıktan sonra sebzelerinizi süzün.
Yarı haşlanmış sebzelerinizi iyice süzdükten sonra tepsinizin boş yerlerine yerleştirin. Çeri domateslerinizi kesmeden tepsinize alın. Üç farklı renkteki dolmalık biberleri ince şeritler halinde (jülyen) keserek tepsinizdeki sebzelerin arasına yerleştirin.
Bir çay bardağı suyunuzu tepsiye eşit şekilde boşaltın.
Kullanmamış olduğunuz dilimli limonları da eşit şekilde dağıttığınız tepsinizin üzerine sızma zeytinyağını gezdirerek artık fırına verebilirsiniz. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 20 dakika pişiriniz. On dakika kadar da sadece fırınınızın ızgara kısmını açarak pişiriniz.
Sebzeli fırın çipuranız servise sunun.
