Fırında Sebzeler
30 gr. Tat
domates salçası
350 gr. Brüksel lahanası
200 gr. arpacık
soğanı
250 gr.
havuç
1 baş
sarımsak
200 gr.
kestane mantarı
1 demet taze kekik
30 ml. sızma
zeytinyağı
1/2 adet
limon
Taze çekilmiş kara
biber
Deniz tuzu
Brüksel lahanası ve
havuçları yıkayıp temizleyin ve bütün bırakın. Sarımsağı soyup diş diş ayıklayın. Soğanları soyun. Mantarları yıkayıp silin;
limonlu suya yatırın. Fırın kabına
havuç,
sarımsak,
soğan ve lahanaları dizin. Salça,
zeytinyağı ve 200 ml. sıcak suyu karıştırıp, sebzelerin üstüne gezdirin. Tuz,
biber ve taze kekikleri ilave edin. 190°C'de ısıttığınız fırında 10 dakika kadar pişirip süzdüğünüz
mantarları ilave edin. 10-15 dakika sonra ateşten alıp sıcak olarak servis yapın.