Fırında Salçalı Köfte
1/2 kg, kıyma
1 kg.
patates
250 gr.
havuç
250 gr. yağ.
Yeterince tuz ve kara
biberle yuvarlak küçük köfteler hazırlayın. Patatesleri ince dilimler halinde kesin. Havuçları uzun ince parçalar halinde doğrayın. Bir kaşık
salçayı yağda eritin. Bir bardak su ilâve ederek 5 dakika kadar önce
havuçları pişirin. Bundan sonra
patatesleri katıp 10 dakika daha ateşte bırakın. Sonra köfteleri döşeyip bir bardak su ilâve ederek fırına verin.