Fırında Pırasalı ve Kabaklı Mücver
500-600 gr
kabak
1-2 dal
pırasa
1
yemek kaşığı
zeytinyağı
Yarım paket Pakmaya Karbonat
3 adet
yumurta
3
yemek kaşığı kepekli un (tepeleme)
5 dal maydanoz
10 dal dereotu
50 gr yağsız beyaz
peynir
1
yemek kaşığı haşhaş tohumu
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı pul
biber
Yarım çay kaşığı sumak
Pırasayı ince ince kıydıktan sonra 1
yemek kaşığı
zeytinyağında 5 dakika kadar kavurun. Ocaktan alın, soğumaya bırakın.
Ka
bakları yıkayın, iyice kuruladıktan sonra kabuğuyla birlikte geniş bir kabın içinde rendeleyin. Kabağın fazla suyunu sıkın, 1
yemek kaşığı kadar kabağın suyundan ayırın.
Pakmaya Karbonatı ayırdığınız
kabak suyunda inceltin.
Yeşillikleri ince ince kıyın, beyaz
peyniri rendeleyin.
Tüm malzemeyi iyice karıştırın.
Hamurdan iki kaşık kadarını alıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında, 15 dakika pişirin.