Fırında Peynirli Pırasa
2 adet
yumurta
3 sap
pırasa
2 çay bardağı
mısır unu
1 çay bardağı sıvı yağı
1 çay bardağı
süt
1 su bardağı beyaz
peynir
1 paket kabartma tozu
1 tutam dereotu
1 tutam maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
Pırasaları güzelce temizleyin ve ince halkalar halinde doğrayın.
Doğradığınız
pırasaları tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın.
Yeterince yumuşayan
pırasaların suyunu süzdükten sonra soğuması için dinlenmeye bırakın.
Bu sırada
yumurta,
süt, sıvı yağı,
mısır unu, kabartma tozu ve tuzu derin bir kabın içinde birleştirip çırpın.
Maydanozu ve dereotunu ince ince kabın içine doğrayın.
Beyaz
peynirleri ve soğumuş
pırasaları da karıştırma kabının içine ilave ettikten sonra güzelce karıştırın.
Karışıma eklediğiniz tuzu, kullandığınız
peynirin tuz oranına göre ayarlamayı unutmayın.
Kullanacağını fırın kabının her yerini güzelce yağlayıp üzerine
mısır unu serpiştirin.
Hazırladığınız
peynirli
pırasa karışımını fırın kabının içine aktarın.
Fırın kabına çörekotunu serpiştirin.
Hazırladığınız karışımı önceden 180 derece ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişirin.
Fırından çıkardığınız
peynirli
pırasa ılındıktan sonra hemen servis edebilirsiniz.